今夜はチャチャッと中華です。 麻婆豆腐 モヤシの卵あんかけ 麻婆豆腐の豆腐は、いつも絹ごしを使用。 下ゆですると、プリプリになり味も絡みます。 モヤシをサッと炒めて、卵を半熟状態で炒めて甘酢あんを絡めて頂きます。 簡単でリーズナブルなおかずなの…