青椒肉絲 レンコンのキンピラ しめじとコーンの茶碗蒸し コーンがほんのり甘くて茶碗蒸しに合います。 サラダなど 昨日、三年ぶりにボードをオーダー。 シェーパーの思い入れと私の要望を兼ね備えたボード。 今回は、前回に増してシェーパー岩波さんとボード…

セサミブレッド ゴマはクロとシロをMIXしたパン。 見た目はイマイチ(--;) 粉のお陰か？味はまあまあ。 ゴマのモッチリ感が好きです。 最近はリッチな生地のパン以外は大抵この油使用。 クセ無いし、サクッと仕上がる感じ。

ﾊﾆｰねじねじ メープルシロップタップリ、生地は見た目以上にモッチリ。 晩飯 牡蠣の春巻き 下味つけた牡蠣とネギをシソで巻き 揚げ焼き。 これ、コウケンテツさんのレシピ。 春巻きの常識…無いけど斬新よ。 下味しっかりつけて小麦粉でコーティングするから…

リクエストしてた土産 抹茶の香りが風味良いです。 軽めのオツマミ サモサ風 具はカボチャ、ちくわ、玉ねぎ、 中途半端にノコッタ食材で皮に包んで揚げ焼き。 これ、イケル! 三つ葉、ワカメ、昨日仕込んでた鶏ハムの酢味噌あえ 久々に筋トレサーキット。 通…

昨日焼いたパン！ 巨大クルミパン 食パン クルミパン、食パン、シンプルだけど大好き。 今夜の晩飯 これお薦め！ 鶏手羽先の酸っぱ煮 お肉はトロリン 柔らかいし味もしみ込んでて美味しい。 酒、みりん、酢、砂糖、はちみつ 鍋に肉を入れるだけ～ とっても簡…

春です～♪ 上着もそろそろいらない？ 花粉は薬を飲めば全く問題なし。 今日は得意先から直帰で早目に帰宅～ 嬉しいアルコール入れながらの晩飯仕度。 昨日買った大好きな牡蠣を今日は下味つけてソテーに。 牡蠣とキノコのガーリックソテー ご飯にもお酒にも…

昨夜は17時～閉店まで茅ヶ崎で飲み会。 次々訪れる客は知り合いばかり・・・ その都度盛り上がって、17時から飲み始めた宴会はすでに23時を回り・・・ 皆さんかなり酔っ払ってる。 今日は天気は良いものの予報通り波無し。 トレーニングして酒を抜き、私はす…

昨日の波は多少残り、天気が最高に良いので水浴び！ 意外と海は空いてて、皆さんとお話しながら太陽の日差しをたっぷり浴びて気持ち良い☆ ランチは近所の焼き肉屋でワンコインヒビンバ。 ビールも飲んじゃってね。 三連休、特に予定は無しだけど 毎日波乗り…

三連休初っぱな、天気良し、波良し！ スッキリ、サッパリ！！ 楽しめました☆ 波乗り後 今日は カンパーニュフリュイ じっくり発酵。 晩飯はピザ ジャンキー 取り敢えず野菜 休日は早目の晩飯とアルコールで 寝床につくのも早目かな？

母からもらったこれ カレー 具材は 玉ねぎ、鶏肉、人参、セロリ、ピーマン、生姜、ジャガイモ。 ジャガイモを入れる場合は最後に…と書いてあったので ジャガイモはレンチンしてから最後にドボン。 後入れのジャガイモ以外の野菜は通常より細かくカット。 そ…

増税前に何か買い物しましたか？ 我が家は、酒!(^^)! いつも頼んでる通販のワインを少々多めにオーダー。 お一人晩飯はワインにバケットサンド サンドは欲張って詰め過ぎ、、、 具沢山で、デカイ口を開けて食べますが大変だった。 リアルですが、先日薬指を…

仕事が少しづつ収束にむかい・・・ 嬉しい傾向！ 本日は早目に帰宅できる見込みを伝えたら 週明け早々だけどジムも定休日だし、、、 カズがモツ屋に誘ってくれて軽く飲み会！ したら… 今日はジムはお休み。 ジムの前を通って飲み屋に向かう途中に、ぞろぞろ…

昨日は実家へ集合！ 事前に何が食べたいか？リクエストしたのはカキフライ。 家庭料理、揚げ物が食べたくて・・・ したら、こんなに仕込んでくれたよ いくらなんでも作りすぎじゃない？？ 皆が集まる前に早めに着いたので、 母がカキを揚げてる側で、楊枝を…

昨日の波が残っててくれた～ 入った時は肩くらいあったかな。 ロングライド出来る波もそこそこきてたし良かったな。 次第にセット間隔長くなりサイズダウンしたけど充分楽しめたし、久し振りに会えた仲間も沢山いて満足。 グローブはどうしようか悩んだ挙げ…

今晩は、ホワイトデーだったんですね。 カズケーキを買ってきたんで何かと思ってしまった(?_?) すんごい美味しかった！ 今晩は早目に帰宅出来たんだわ。 なもんで晩飯 セロリと豚肉のガーリック炒め いんげん入りオムレツ とか… あとは忘れた。 久々にゆっく…

台風のようなすんごい風で、吹っ飛ばされそうになった夜です。。。 傘なんてさせたもんじゃない、放置チャリはキレイにドミノ倒し、店の看板は傾き どこから何が吹っ飛んできてもおかしくない程の暴風雨。 今晩は久々に肉 シゴト帰りとカズのジム上がりで待…

よーく洗った青豆を一晩水に浸けて 煮立てたら、ピクルス液にドボン！ これが美味い☆ パクパク食べてしまう。 スナック菓子食べるより断然良い！ パンを作りながら酒を飲み、 休みの日は、最高です。 ガーリックフランス そんて夕飯は エビチリ風 アンチョビ…

健康を考慮した？パンかな？？ こちらを混んで ワンローフ もっちもち～ 最近のマイブーム ドン、届いた！ 年末に真紀子からもらった青豆。 これが美味しくてヤミツキ！ 教えてもらったお店は既に在庫無し。 色々調べて秋田県産を購入。 こちらピクルス液に…

少しのイーストでハードなパン セーグルノアレザン ブランデー漬けしたレーズンを生地に混ぜほんのり香ります。 クリームチーズたっぷりつけて 頂きました！

早目に帰宅できたもんで １週間分の野菜室の消費！ つーか、作れないので 先週はほとんどの買い物してないから、ありもので。 晩飯作って～ 粕漬け、鮭と鱈 アサリと、キャベツの酒蒸し カボチャの煮物 ポテトサラダ ジャガイモチーズ揚げ、 こりゃ、酒の肴…

昨日、お向かいさんが来てお揚げ持ってきてくれた(^-^) いつも買ってる揚げとは全然違って肉厚でふくよか。 こんな美味しそうなお揚げはシンプルに頂きます！ 軽く炙って、ジャコとネギ乗っけ。 やっぱりいつもの揚げとは全然違う。 ふっくらして、味もある…

昨夜からオーバーナイトで クルミとクリームチーズのリュステック 少いイーストでゆっくり発酵。 オーブンが設定温度より低いので高めにしたら、ちょっと失敗しちゃった。 高めの温度で長く焼きすぎた(--;) 温度設定難しい。 メロンパン２種。 プレーンと抹…