ミチ日録

日々の備忘録と晴耕雨読を夢みて。。

2015-01-18から1日間の記事一覧

今日の小麦(ベーグル)

久しぶりのベーグル。 長めの発酵1回で時短パン。 マルチグレイン配合で食物繊維タップリ。 1次発酵のみだとムギュッとした食感が楽しめて 食べ応えあり。 今回はシンプルに何も入れず。 晩飯 鶏肉のバジルチーズ ヨーグルトとマヨネーズで一晩漬けて パルメ…