今日の小麦。 スタンダードなパンドミ 昨夜から生地作り。 微量の酵母でオーバーナイト。 フワフワに出来た。 やっぱしゆっくり時間をかけて発酵するパンは美味しい。 朝食用！ 私は混雑の海が苦手。 今日はそこそこ波はあるものの、混雑情報。 どこに行って…