今晩は。 予想以上に手間がかかった晩飯メニュー 鶏肉、ナス、カボチャなどの 甘酢炒め。 野菜別に揚げ焼きにして。 もちろん肉も。 最後に甘酢の味を入れたんだけど いやー時間がかかった。 特にカボチャがね… 一度レンチンすればよかった。 もう時間がない…

加水多目？ べったり生地で全然まとまらない。 捏ねてこねて、なんとか一時発酵にたどり着き、7時間後 一時発酵完了。 ゴマカンパーニュ 外観とは裏腹、もっちりです。 晩飯 ジャーマンポテト 鶏肉マスタード 大根フライ 久々に大根フライ、箸が止まらない…