ミチ日録
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ミチ日録
日々の備忘録と晴耕雨読を夢みて。。
2014
-
05
-
18
今日の小麦
今回は、自家製
天然酵母
キンカン
。
6時間発酵後。 パンチ入れて2次発酵、1時間半。
ココアとキャラメルチョコチップを混ぜ込んだハード系。 ほんのり甘い香り
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今日の小麦(カンパーニュ)
出来たてホヤホヤ〜
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