今日の小麦

捏ねだけ頑張ればあとは発酵のみ。

ひまわりシードと白胡麻のパン。フィリングに油脂があるのをもう少し考慮すれば良かった感じ。

中力粉7割、強力粉3割で作ってみた。

味見。

ひまわりシードが良い感じ。もっと入れても良かったかも。

晩飯は久し振りにシウマイを作った。トップはグリンピースが無かったので枝豆で代用(￣▽￣)

蒸し器ではなく、キャベツをフライパンに敷いて蒸し焼き。たまにはシウマイもいいな。