初めて使う野菜の天ぷら

ウドの天ぷら。

新芽のウドってこんなに美味しいんだ〜。

エリンギの肉まきレシピを見て真似してみたら美味しかった。

残ったウドを湯掻いて新玉ねぎサラダと一緒に。こちらも食感良い感じ。