今日の小麦

シンプルなテーブルパン

オートミール入り。

生地は、捏ねてる時はあれ？水分量間違えたかな？と思いながらもそのまま捏ね続け一次発酵約4時間。意外と捏ね時よりしっとりしてきて、、焼き後もいー感じ。

シンプルなパンなので小麦の味が楽しめるパンになった^_^